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Lei­ter in House­kee­ping (w/m)

Vollzeit @Restau­rant Kro­nen­hal­le veröffentlicht 8 Stunden ago

Job-Beschreibung

Seit 1924 gibt es “Die KRO­NEN­HAL­LE” im Her­zen von Zürich. Sie gehört heu­te mit ihrer Bar zu den bekann­tes­ten gas­tro­no­mi­schen Ein­rich­tun­gen der Welt. Wir pfle­gen die gros­sen kuli­na­ri­schen Tra­di­tio­nen der Schweiz in geschichts­träch­ti­gen Räum­lich­kei­ten, die geschmückt sind mit den Wer­ken der renom­mier­tes­ten Künst­ler des 20. Jahr­hun­derts. Erle­ben auch Sie die­sen ein­zig­ar­ti­gen Drei­klang von Kunst, Kuli­na­rik und Gast­lich­keit und ver­stär­ken unser Team mit Ihrer Per­sön­lich­keit.

Anstel­lungs­art: Voll­zeit

Auf­ga­ben

  • Ver­ant­wort­lich für die Abtei­lun­gen Buf­fet, Lin­ge­rie, rück­wär­ti­ge Diens­te und Unter­halt
  • Ver­ant­wort­lich für die Sau­ber­keit im gan­zen Haus
  • Ver­ant­wort­lich für die Pfle­ge des Tafel­sil­bers
  • Ver­ant­wort­lich für den gesam­ten Unter­halt der Rämis­tras­se 4
  • Füh­rung und Ent­wick­lung des Teams in Ihrem Bereich
  • Sicher­stel­lung der Rei­ni­gung und Prä­sen­ta­ti­on des gesam­ten Hau­ses — unter Berück­sich­ti­gung des his­to­ri­schen Cha­rak­ters der Kro­nen­hal­le
  • Kon­trol­le der Mise en Place, Check­lis­ten und Waren­aus­ga­be
  • Erstel­lung von Dienst- und Feri­en­plä­nen gemäss L‑GAV
  • Orga­ni­sa­ti­on von Deko­ra­tio­nen und Arran­ge­ments
  • Durch­füh­rung von Mit­ar­bei­ter-Schu­lun­gen
  • Ver­ant­wor­tung für Ein­kauf im Bereich Geschirr, Rei­ni­gungs­mit­tel, Wäsche, Deko­ra­ti­on, Kaf­fee und Schäd­lings­be­kämp­fung

Pro­fil

  • Mehr­jäh­ri­ge Erfah­rung in einer ver­gleich­ba­ren Posi­ti­on in der geho­be­nen Gas­tro­no­mie
  • Aus­ge­präg­te Füh­rungs- und Orga­ni­sa­ti­ons­kom­pe­tenz
  • Hohes Qua­li­täts- und Ver­ant­wor­tungs­be­wusst­sein
  • Kennt­nis­se der rele­van­ten gesetz­li­chen Vor­schrif­ten (L‑GAV, Lebens­mit­tel­ge­setz etc.)
  • Belast­bar­keit, Dis­kre­ti­on und Team­fä­hig­keit
  • Sehr gute Deutsch­kennt­nis­se in Wort und Schrift, wei­te­re Spra­chen von Vor­teil
  • Bereit­schaft zu Wochen­end- und Abend­diens­ten

Wir bie­ten

  • Ein per­sön­lich geführ­ter Betrieb von Welt­ruf mit einer ein­zig­ar­ti­gen Geschich­te
  • Attrak­ti­ve Anstel­lungs­be­din­gun­gen und erst­klas­si­ge Pen­si­ons­kas­sen­leis­tun­gen
  • Über­nah­me der KTV-Prä­mie durch den Betrieb
  • Emp­feh­lungs­prä­mi­en für neu ange­wor­be­ne Mit­ar­bei­ter
  • Per­sön­li­che Aner­ken­nung von Geburts­ta­gen und Jubi­lä­en
  • Unter­stüt­zung bei den Kos­ten Ihres Fit­ness­a­bos
  • Zugang zur Platt­form: Brand for Employees

JBG81_AT

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